Χορτοφαγικo burger με Σπιρουλινα flakes

Το απόλυτο χορτοφαγικό burger… Λαχανικά και Σπιρουλίνα flakes σε έναν γευστικό συνδυασμό που δε θα αφήσει περιθώρια για αμφισβήτηση! Όλα τα απαραίτητα θρεπτικά σε ένα πιάτο που είναι πολύ νοστιμότερο από όσα burger έχετε δοκιμάσει!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας : 25′
Μερίδες: 2

Υλικά:

2 πολύσπορα ψωμάκια για burger

Υλικά για τα Μπιφτέκια:

  • 120 gr ρεβύθια βρασμένα
  • ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 5 λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και κομμένες σε κομματάκια
  • ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. Σπιρουλίνα flakes
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • ½ κούπα αλεύρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Υλικά για το σερβίρισμα:

  • 1 ντομάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 φύλλα μαρουλιού
  • Μουστάρδα

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μίξερ, ρίχνετε τα βρασμένα ρεβύθια για να γίνουν ψιλά τρίμματα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε τα λιωμένα ρεβύθια και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά για να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  3. Πλάθετε μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλετε και τα τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ξεροψηθούν και από τις δύο πλευρές.
  4. Τα βάζετε σε πιάτο με χαρτί για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.

Σερβίρισμα:

Κόβετε το ψωμάκι στην μέση και βάζετε το μπιφτέκι, μουστάρδα, ένα φύλλο μαρούλι, μια ροδέλα ντομάτα, μία ροδέλα κρεμμύδι και κλείνετε.

Tip

Μπορείτε να βάλετε κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας!

Καλή σας Όρεξη!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *