Φακες με κοκκινη πιπερια και Σπιρουλινα flakes

Το αγαπημένο μας όσπριο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά συνδυασμένο με γευστικά λαχανικά όπως η κόκκινη πιπεριά, το ραπανάκι και φυσικά Σπιρουλίνα flakes. Χαρίστε στον οργανισμό σας την απαραίτητη ενέργεια και τόνωση μόνο με ένα πιάτο!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας : 30′
Μερίδες: 2
Θερμίδες ανά μερίδα: 325 kcal

Υλικά:

  • 300 γρ φακή μαγειρεμένη
  • 1 αγγούρι σε φέτες
  • 1 ντομάτα σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 50 γρ σπόροι ροδιού
  • 2 ραπανάκια
  • Λίγο δυόσμο
  • 1 κ.σ.Σπιρουλίνα Flakes
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 φέτες πορτοκάλι
  • Λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Βράζετε τις φακές σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. Κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια τη ντομάτα, το αγγούρι, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το ραπανάκι σε φέτες.
  3. Προσθέτετε σε ένα μπολ όλα τα παραπάνω μαζί με το δυόσμο ψιλοκομμένο, το ρόδι και τα Σπιρουλίνα flakes.
  4. Τέλος, προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις φέτες πορτοκαλιού (αν θέλετε).

Καλή σας απόλαυση!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *